Volume em coco: média de M1–M6 (distância do topo até o café) → altura do café no corpo = altura do corpo − média M → volume = área do corpo (comprimento × largura, ou π·D²/4 na redonda) × altura + volume do cone − desconto. No fundo cônico calculado pelas medidas, se o café estiver abaixo do corpo, o volume é a parte cheia do cone (tronco de pirâmide ou de cone).
Entradas parciais: o café pode entrar na tulha lote a lote (volume em litros de cada entrada). Enquanto a tulha não é medida, o lote fica em saldo parcial e o volume é a soma das entradas. A medição M1–M6 fecha a tulha: o volume passa a ser o medido (saldo total), a diferença fica registrada como correção e o produto da tulha é unificado. Na curva S, cada entrada conta na sua data, proporcional ao volume.
Teste de rendimento: peso beneficiado (kg) de 2 ou 3 amostras de 1 L (mínimo 2 para a média) → lts/sc = peso da saca × amostra ÷ peso médio → sacas estimadas = volume ÷ lts/sc. Sem teste, usa o rendimento padrão do produto.
Status da tulha: “Em estoque” até ser apontada como beneficiada; o efetivo lançado substitui a estimativa.
Correção: por origem, fator = Σ efetivo ÷ Σ estimado dos lotes beneficiados com teste; o estoque é projetado como estimado × fator.
Curva S: acumulado de sacas por data de entrada; ajuste logístico y = K/(1+e^{−r(t−t₀)}) por mínimos quadrados, separado para Total, Árvore e Varrição. K = safra projetada. O ajuste é restrito para que 99% da curva ocorra até o fim previsto da colheita — sem isso, uma série ainda em aceleração (ex.: varrição) gera um K irreal.